Kuala Kurun – Jajaran Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Gunung Mas (Gumas) menunjukkan komitmennya dalam pengawasan internal dengan menggelar kegiatan food security (keamanan pangan) di lingkungan Mapolres, Rabu (22/10/2025) pukul 08.00 WIB.
Kegiatan yang difokuskan pada pemeriksaan Menu Bagi Tahanan (MBG) ini dilaksanakan di Gedung SPPG Polres Gunung Mas. Pemeriksaan ini dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Gunung Mas, Bripka Yana Maria, Amd.Kep.
Dalam pelaksanaannya, tim Sidokkes melakukan pemeriksaan rinci serta pengambilan sampel terhadap seluruh menu MBG yang disajikan hari itu. Menu tersebut meliputi karbohidrat (Nasi), protein (Steam Telur, kacang polong), sayuran (Sayur Selada, Jagung Saus Teriyaki), dan buah (Lengkeng).
“Sebanyak 6 item makanan yang disajikan hari ini telah kami ambil sampelnya. Sampel tersebut kemudian kami pisahkan dan disimpan khusus di dalam lemari pendingin sebagai arsip standar pengawasan,” jelas Bripka Yana Maria di sela-sela kegiatan.
Tidak hanya makanan yang siap saji, pengawasan proaktif juga dilakukan terhadap bahan-bahan mentah yang akan diolah untuk menu hari berikutnya (Kamis, 23 Oktober 2025).
“Kami juga memeriksa bahan dasar seperti Daun Selada dan Kentang. Hasil pemeriksaan visual menunjukkan kondisi bahan dasar masih dalam kondisi sangat segar dan layak untuk diolah,” tambahnya.
Kapolres Gunung Mas, AKBP Heru Eko Wibowo, S.I.K., M.H., melalui Kasidokkes Bripka Yana Maria, Amd.Kep., menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian penting dari Standar Operasional Prosedur (SOP) pelayanan di Polres Gunung Mas.
“Sesuai arahan dan komitmen Bapak Kapolres, pengawasan food security ini adalah kegiatan wajib dan rutin. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan, khususnya bagi para tahanan, telah memenuhi standar higienitas, gizi, dan kelayakan konsumsi,” pungkasnya. (sp)
